tallarines a los 4 cereales y semillas de amapola a la papillote

  

¿Ya les dije que soy una glotona de pasta? ¡¿Siiii?! 😂😂😂. ¿Que puedo hacer? es más fuerte que yo, no solo hablando de ello sino también comiéndola. 

Apenas entro en un supermercado, el primer lugar al cual me dirijo es a la sección de las pasta: mi reino. Después, qué decir si encuentro novedades, tengo que probarlas inmediatamente. Como estos tallarines amasados con harinas de 4 cereales y semillas de amapola, imposible resistirles. No sé si puedo decir la marca, pero les daré una pequeña ayuda, ¡son de ese señor tan simpático que se llama Giovanni !.

enrollado de claras y puerro relleno con salmón y robiola

 

Estoy más que segura de que tú también haces postres o preparas otros alimentos donde solo se usan las yemas de huevo, encontrándonos así con muchas claras de huevo! Y no tengo ninguna duda de que también los usas en la preparación de merengues, Angel Cake, rosquillas dulces y saladas o más simplemente para tortillas. 

Hoy he intentado enriquecer la tortilla con puerros y luego rellenarla y enrollarla para presentarla como un sabroso aperitivo o como cena en una noche de verano.

risotto con achicoria rosada y nueces

Una amiga muy querida vino a verme hace unos días y me trajo un regalo muy especial: una canasta de  achicoria rosada . Solo mirarlo me impactó mucho, ya que nunca lo había visto, y mucho menos comido; repollos tan hermosos que merecen plenamente su nombre achicoria "Rosa de Verona".  

¡Me pregunto cómo me distraje tanto que ni siquiera tomé una foto de este precioso regalo tan bien empaquetado! Lo mismo me sucedió con los procedimientos de preparación y cocción ... ¡¿será la edad avanzada ?!

Deseando que puedas encontrar esta delicia, te indico los ingredientes que necesitamos para preparar este delicado risotto en caso de que quieras ofrecerlo en Nochebuena o Navidad.

arbolito de navidad con decoraciones imantados para niños

Días atrás pensaba en como todo cambia en la vida, a como todo se transforma y evoluciona.  

Un día somos niños, sumergidos por nuestros juegos, y después de una largo camino nos descubrios adultos, sumergidos en los mismos juegos.

Y, siendo adultos, la alegría más grande es ver la sorpresa y el encanto en los ojos de nuestro nieto. Nieto que a 1 año tiene un mundo entero por explorar, por palpar y por saborear ... y entre tantos objetos, en esta temporada, el árbol de Navidad así tan colorado y lleno de atracciones.    

No me gustaba la idea de preparar un árbolito que pudiera ver solo de lejos. Entonces he pensado que era lo que podía ser a su alcance? como organizarlo para que pudiera divertirse sin crear desastres y peor aún hacerse daño?

escalera reciclada como arbol de navidad

 

También este año dejo en plena libertad a mi fantasía para crear, reciclando, un árbol de Navidad alternativo. 

Sé muy bien que no estoy inventando nada, que existen ya tantas escaleras decoradas para esta ocasión. Pero, como se suele decir, este lo he hecho yo!!! y la satisfacción de crear con  mis manos me llena de esa alegría infantil que a cada uno de nosotros se despierta aún más en esta temporada. 

Si también a ustedes les gustan las manualidades y están buscando una inspiración, les cuento como he hecho para realizarlo:

Mañana llegará y todo recomenzará

Regresé de un viaje cargada de lagrimas que aún se agotaban.

Sumergida en un silencio de risas, miradas y charlas lejanas,

mientras enredaba entre mis manos la añoranza y la distancia.

Aterrizando, lentamente después, en una falta de abrazos y de besos

que iba creando en mi entorno, aún más, aislamiento y lontananza

mezclada esta vez a angustia e incertidumbre.

palillos con papas panceta y speck

Imagino, que también ustedes, quedándose en casa para protegerse del coronavirus, tengan esa eterna sensación de hambre. Yendo a la búsqueda de algo apetitoso, de insolito, que calme toda ansiedad y monotonía por no poder salir o por no poder hacer aquello que habitualmente estamos acostumbrados a hacer. 

Para engañar un poco el tiempo he preparado unos agradables bocadillos para comer comodamente sentados en el sofá leyendo un libro, o mirando una linda película, o... Solo que deben tener mucho cuidado porqué una vez que los pruebas no puedes parar ... tal es que quando los he quitado del horno se los han comido sin dejarme el tiempo para sacar una foto!!!