17 junio 2019

cheesecake de nísperos




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Son ya varios meses que estoy inactiva con todo tipo de trabajo en el blog. Hay días en los cuales me olvido completamente de este ángulo mío de creatividad, mientras en tantos otros momentos añoro de no tener el tiempo para dedicarme a ello ... me pasan tantas ocurrencias por la cabeza ...
Después, Samanta, me ha pedido la receta de este dulce y se ha vuelto a encender aquella emoción de retomar aquel ritual abandonado de sentarme a escribir.
Y aquí estoy, con este dulce fresco, realizado mezclando distintas recetas leídas en el  web y preparado con las nísperos que en esta época abundan en mi jardín.
Un consejo, no tiren los carozos, serán útiles para preparar un óptimo licor, el "Nespolino".  Y si tienes muchos nísperos, date el capricho de preparar, además de una excelente mermelada, tiramisú, helado, un postre helado .... sin olvidar añadirlo a ensaladas frescas de temporada, con gambas o pollo.

08 marzo 2019

8 de marzo - un día para las mujeres



Me han pedido de contar, a los jóvenes de la primaria de hoy, que significaba ser mujer en la sociedad de ayer: tarea muy ardua!!! Y la dificultad no se encuentra en contarlo, todo el impasse está entrañado en la imposibilidad de transmitir lo vivido de modo tal che puedan comprender realmente porqué se haya sentido la necesidad de instituir un día para los "derechos de las mujeres".
Como explicarles que en cada familia, en cada casa, en los campos, en la escuela, en el trabajo y en todas partes, la mujer no tenía casi ningún poder decisorio, ni económico y menos que menos de poder. Si era afortunada lograba dejar alguna señal suya celándose debajo de un apodo masculino, o escondiéndose detrás de un hombre.

08 febrero 2019

08.02.2019 día internacional de los calcetines desparejados



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Cada tanto me gusta controlar en el calendario de los eventos mundiales que es lo que se festeja en ese día. Descubriendo así que hay fechas que se recuerdan por acontecimientos que han implicado trágicamente masas; otros días que evocan grandes resultados obtenidos después de violentas luchas sociales; días que nos impulsan aún a combatir para obtener justicia; días que festejan simplemente los sentimientos colectivos; días que nos hacen tomar conciencia de enfermedades que para nosotros son desconocidas o de tantas otras de las cuales hemos escuchado hablar, pero sobre las cuales no hemos nunca profundizado; días...