agosto 2017, que hacer en el huerto y en el jardín

  

Ha llegado Agosto con su calor y con el máximo de la sequía que hace muy difícil la sobrevivencia de nuestras plantas sea en el huerto que en el jardín.... más allá de la nuestra!
Veamos lo mismo cuales son los trabajos que podremos hacer en este mes en los días de luna creciente desde el 1 al 6 y desde el 22 al 30: 

mayo 2017, que hacer en el huerto siguiendo la luna

   

Mayo adagio adagio, (despacio, despacio) dice el proverbio; en cambio el huerto nos dice que tenemos que movernos y rápidamente también para continuar con la tarea de lo que hemos sembrado o plantado. Para los que viven en el hemisferio sur tendrán que esperar otros 6 meses.
Estoy con algunos días de retraso pero, siguiendo el calendario lunar y el "método biodinámico", tenemos todavía tanto tiempo para hacer los siguientes trabajos:

abril 2017, los trabajos para hacer en el huerto

  

Una vez, todos los secretos de los trabajos y de los oficios, eran transmitidos oralmente de padres a hijos. Para llegar a una vasta población se han inventado cantilenas y proverbios, a los cuales muy de seguido recurro, porqué contienen una grande sabiduría, como este:
"Abril y mayo son la llave de todo el año".
Es verdad que en marzo el tiempo no ha sido tan primaveral y que quizás no todo aquello que hemos sembrado ha crecido como debía.... sin descuidar también las zonas donde hace más calor o, como donde vivo yo, más frío.
Como sea, a remangarse! veamos los trabajos que deberemos hacer en este mes, recordando que, si seguimos siempre nuestra amiga luna, no se deberán hacer trabajos 12 horas antes y 12 después del Apogeo, que cae el día 12, y del Epigeo el día 27... lo aprovecharemos para descansar!!

abril 2017, que hacer en el jardín

  

"Abril dulce dormir, los pájaros a cantar, los arboles a florecer", dice el proverbio.... pero considerando los trabajos que debemos hacer creo que no podremos dormir tanto.... tenemos tantos quehaceres sea en el jardín que en los balcones mientras escuchamos en nuestro alrededor cantar a los pajaritos. 

marzo 2017, trabajos por hacer en el huerto

  

Con mucha confusión, nosotros que nos encontramos en el hemisferio norte, estamos comenzando a entrar en el invierno!!!. Después de meses tan anómalos con temperaturas superiores a lo normal, con infinitos días asolados, sin ver nunca la lluvia, con días de fuertes vientos y donde toda vegetación ha iniciado a brotar con largo anticipo.... ahora debemos tratar de entender si eseguir efectuar nuestros trabajos o no, dado el frío y la lluvia repentinos que han llegado.... sin hablar de la nieve en el norte de Italia!!!! Pero no nos hagamos distraer....

marzo, que hacer en el jardín

  

"Marzo alocado"..... te agradecemos; finalmente tu nos has traído el agua! 
Y entre lluvia y días asolados veamos cuales trabajos debemos comenzar a desarrollar siguiendo el calendario lunar "tradicional" y aquel con el "método biodinámico".
Para quienes viven en el hemisferio sur deberán esperar otros 6 meses para esto, y precisamente en el mes de septiembre.

febrero, que hacer en nuestro jardín

  

Dice el proverbio italiano: "lluvia de febrero, llena el granero"...... si este tiempo loco continua a privarnos de la sana lluvia de temporada creo, lamentablemente, que no solo escaseará el trigo y los otros cereales sino también tanta otra vida vegetal.
Mi lema pero es aquel de pensar siempre en positivo y entonces armémonos de tanta energía y comencemos a reparar a los daños del inverno (que no hemos tenido!!) en nuestro jardín y a prepararlo a la nueva vida: sembrando, trasplantando, multiplicando y también podando.  
También aquí sigo el calendario lunar con el "método biodinámico" y con aquel "tradicional"..... veamos cuales trabajos debemos comenzar a desarrolar.
Para los que viven en el hemisferio sur deberán esperar otros 6 meses para esto ... agosto llega pronto! 

pimientos paesanelli, como enhilarlos y hacerlos secar

Nosotros que estamos en el hemisferio norte preparémonos, en los primeros días de septiembre con la Luna menguante, a recoger nuestras últimas hortalizas para conservar. Si consultamos el método biodinámico los días perfectos son el 2 , el 3, el 21 y el 22.
Entre las varias hortalizas no nos olvidemos de recoger los pimientos paesanello di Altino, que teniendo una piel muy sutil son indicadísimos para ser secados y conservados en esta manera por todo el invierno y también más allá.
Estos vienen confeccionados en sartas y puesto a desecar al sol, teniendo mucho cuidado de evitar que tomen humedad, en caso contrario corren el riesgo que se enmohezcan.

pimiento dulce paesanello de altino

  

Desde mi ventana veo y no veo aquello que está sucediendo en el huerto. En estos dos meses he imaginado y visto solo los resultados de su evolución....y  desafortunadamente continuo todavía en hacerlo y es dura no poder tomar parte activa. Y aunque si tengo un poco de documentación fotográfica de los años pasados y tanto tiempo libre para escribir falta completamente el estímulo; me siento como si fuera ajena del todo a la vida de la "Granja"...casi casi me he vuelto una "ciudadana" en todo su sentido.
Esto no es más posible, debo darme una sacudida violenta y mientras lo hago retomo de un producto típico abruzzese, de la zona del chietino: el pimiento dulce " Paesanello di Altino", llamado en dialecto "a cocce capammonte", nombre más que apropiado dado por la particularidad con la cual crecen sus frutos dirigidos hacia arriba.

jabón casero

 

Días atrás, aprovechando de la luna menguante, he preparado el jabón a la manera tradicional de nuestra Granja, aunque si no he utilizado, como en ese entonces, la grande calderón de bronce y ni siquiera he encendido el fuego con la leña para cocinarlo. Más bien, visto que soy también muy curiosa y que me gusta intentar nuevas técnicas, he hecho también el jabón en frío, como he visto en una receta en internet.
Los ingredientes son los mismos para ambos métodos, cambian solo las cantidades y los tiempos; en frío se hace mucho más veloz y el rendimiento es mayor, pero todavía no sé decirles el resultado efectivo, que veré en el momento de usarlo.
Abro una paréntesis sobre el argumento aceite, normalmente vienen usados los aceites de oliva de los años pasados (para nosotros que producimos nuestro aceite) o reciclando aceites de oliva usados y filtrados muy bien, para evitar que queden residuos, que vienen dejados de aparte para cuando será el momento de preparar el jabón.

Pero muy bien pueden utilizarse otros aceites de cocina, tipo de girasol.
En muchas casas es costumbre todavía unir al aceite de oliva grasa de animal, personalmente prefiero usar solo aceite y le agrego luego unas gotas de aceite esencial perfumado.

primeros trabajos para hacer a marzo siguiendo la luna

  

Lentamente, nosotros que vivimos en el hemisferio norte, estamos comenzando a salir del invierno (aunque se este año no lo hemos casi tenido!), y debemos comenzar con nuestros trabajos e el balcón y no solo.....
He actualizado las fechas del post hecho el año pasado sobre que sembrar a marzo, que pueden consultar.
Más allá de las siembras hay otros trabajos por hacer para comenzar a ver renacer y retomar vida a nuestro huerto, siguiendo el calendario lunar con el "método biodinámico":

ajo, de recolectar con luna menguante y como entrelazarlo

  

Luna menguante!!!!! para nosotros que nos encontramos en el hemisferio norte hasta el sábado es el periodo mejor para sembrar las distintas variedades de verduras y ensaladas que comeremos este otoño, y en especial los hinojos, la acelga, los nabos, achicoria, puerros, rábanos, endibia, achicoria roja,  col, escarola y coliflor.

Y no descuidemos de ocuparnos de recolectar todo aquello que deberemos conservar y consumir durante el invierno: hablamos de las papas, de las hierbas aromáticas, de las hortalizas para hacer en aceite, de las cebollas y del ajo.

Marzo que sembrar en el hemisferio norte

    

Actualizado a Marzo 2017

Para nosotros que vivimos en el hemisferio norte este es el periodo de mayor actividad en el huerto, esta llegando la primavera!!!,(nuestros amigos del hemisferio sur deberán esperar septiembre para hacer estos trabajos!!), de ahora en adelante debemos preparar toda siembra para poder tener una buena despensa al aire libre!! 
Veamos, siempre con la ayuda de nuestra amiga luna,que es lo que podemos sembrar: