conserva de chuachas o judías verdes con tomate

  

Tomates, tomates, tomates y más tomates.... el huerto está todo pintado de rojo con unas manchitas verdes.
Que se puede hacer? Naturalmente las conservas en cada variante posible!!!
Junto a las otras hortalizas que abundan en el huerto, he preparado el ciabotto y la salsa de pimientos y ahora me dispongo a preparar también las chuachas o judías verdes o vainitas (como las llamen en vuestro país) para conservar.

mermelada de higos negros, duraznos y pistachos

  

Cada año trato siempre de hacer algunas variantes a la usual mermelada de higos. He probado a hacerla con granadas; con los damascos y duraznos nectarina; con los duraznos y avellanas...
Este año mi curiosidad me ha llevado a preparar, con los higos negros, esta gustosísima mermelada ... me he arrepentido de haber hecho tan pocos frasquitos 😋

melón o higos con jamón crudo y antipasto mixto

Prosciutto e melone

 

Continuando a hablar de cenas de verano con amigos y no solo, porqué no? también con los familiares, comparto con ustedes algunas propuestas, quedadas en el cajón desde hace años, para iniciar a lo grande.

Arrancamos con dos clásicas entradas muy veloces y para nada laboriosas, servidas de manera alternativa, porqué también todo entra por los ojos:
Una variante que se adapta también perfectamente para un finger food.
Cortamos en cubitos un melón del tipo cantaloup, que envolveremos en lonjas de jamón crudo. 
Pinchamos con escarbadientes y colocamos en una fuente, decorando con hilos de ciboulette.

a las palabras no se las lleva ningún viento

botellero helado

   

Nueva cita con el grupo de las creativas "The Creative Factory ". 

Este mes la iniciativa propuesta es dedicada a el Handmade Summer Nights. 

Si pienso a las noches de verano, la prima cosa que me viene en mente, son las cenas realizadas al aire libre (jardín o balcón que sea) mirando el cielo y las estrellas. La segunda cosa son los baños de mar a medianoche a la luz de la luna  ... 

Y dado que estos últimos no se pueden más hacer, dediquémonos a nuestras cenas!!! 

Más bien, he pensado dedicarme al sobremesa entre amigos, y en particular a un botellero congelado para servir un óptimo limoncello hecho rigurosamente en casa, bien helado precisamente!!!

5 años de aventura llamada Blog

El día 13 de julio del 2013 inicié esta aventura llamada Blog.
Como ya he dicho, en tantas ocasiones, inicié para compartir mis emociones, mis sentimientos y mis curiosidades; todo lo enseñado por mi familia y por quién no tomaba parte de ella; lo aprendido en el tiempo y los nuevos emprendimientos.

pasta corta (radiatori) con pesto de zucchini y jamón crudo

  

Cada tanto vuelvo a reponer, en la página facebook recetas a tema. El otro día he vuelto a presentar aquellas a base de zucchini y me he avergonzado tanto viendo que desde hace años (julio 2013) continuo a no escribir la receta del pesto hecho con ellos prometiendo que la publicaré.
Entonces, incluyendo este plato en la serie "recetas jamás publicadas", me apresto finalmente a contarles como lo preparo, cuales ingredientes nos sirven y como lo utilizo para condimentar la pasta: