rollitos de jamón con ensalada rusa

  

Sé muy bien que esta receta es un clásico antipasto de proponer para las fiestas, por lo tanto no puede faltar entre mis propuestas.
Además de esto, se muy bien que aquí se tendría que hacer todo un discurso aparte sobre la modalidad de preparación de la ensalada rusa, dado que cada uno de nosotros agrega o quita a su gusto cada tipo de ingrediente: pepinitos en vinagre, chauchas (alubias), aceitunas, huevos duros, alcaparras, cubitos de gelatina... he leído incluso de quién le agrega la remolacha cortadita a daditos.
A mi me gusta muy simple, por lo cual la preparo en su forma tradicional: eventualmente serán ustedes a personalizarla siguiendo vuestro gusto. 

rollitos de calamares con salsa de atún

  

Ustedes también han comenzado a pensar y a organizar el menù para estas fiestas que ya están delante de nosotros?
Yo he comenzado con las entradas, sea para Nochebuena sea que para el día de Navidad.
Para Nochebuena continuo, como de tradición, a cocinar rigurosamente toda la cena con pescados y he pensado que la salsa de atún podría combinarla con unos delicados calamares hervidos como antipasto ... si en cambio se desea un sabor más deciso, los calamares, se pueden también asar a la plancha.
Quieren saber como los preparo?

pareja de duendes noruegos para navidad

   

Es desde hace un par de años que me he enamorado de los varios Duendes Navideños que abarrotan los distintos negocios en este período. Pero ha sido mi amiga Luana, viendo los dos hermosos duendes que ha realizado, que me ha inducido a intentar hacerlos. 
Existen de distintosi tipos, materiales y técnicas ... yo he iniciado con los más clásicos, propio aquellos que me han robado doblemente el corazón 💕