mermelada de membrillo

  

No he nunca visto, en todos estos años, nuestras plantas de membrillo tan cargadas como ahora.... imposible no recrearse a preparar mermeladas, el dulce de membrillo  y con este hacer los riquísimos bizcochos de mi infancia.
No contenta, he probado a preparar otra mermelada a la cual he agregado vino rojo... porqué, como se dice, incluso los ojos quieren su parte.... no entiendo aún porqué el dulce de membrillo y la mermelada me salen claros, mientras en argentina tienen un colorcito oscuro!
Si también ustedes quieren probar, les digo cuales ingredientes he utilizado:

a veces me cansa la vida - norka ibarra caller

  

Día internacional contra la violencia de género

 

estofado con aceitunas rellenas y pepinitos

  

Esta noche me toca preparar la carne, cosa no tan grata para mi 😢.... pero cada tanto hay que complacer también a los otros componentes de la familia, o no??
Para ponerla más apetecible a mis ojos intentaré camuflarla lo más posible.

rollo de pasta de hojaldre con papas jamón muzzarella y crema de aceitunas

  

La pasta de hojaldre la paragono a la pasta, de una se pueden hacer cien!!!
No solo hay una variedad infinita de modos para rellenarla, no solo velozmente se obtiene un comida completa sino también uno se puede recrear con las formas con la cual presentar: a forma rectangular; a forma de torta; con tiras; con decoraciones; a forma de canastos; de Vol au Vent; pañuelitos; de bocaditos ....
Hoy, para variar aún, la preparo a forma de rollo y si quieren saber como la hago les digo, como primera cosa, los ingredientes que nos sirven:

todo continua

 

risotto con granadas

  

Cada mañana, en mi mente, hay un agolpamiento de experiencias, de descubrimientos, de recetas, de pensamientos que quisiera compartir junto a ustedes.
A veces tengo también la oportunidad de sentarme delante del PC y de iniciar a volcar esta riada.... para luego terminar acumulándose entre tantos incompletos.
Veamos si esta mañana soy más afortunada y logro publicar esta receta... porqué deben absolutamente probar este delicado risotto con granadas antes que terminen estos exquisitos frutos, símbolo de fortuna y de abundancia.
Si por casualidad abundan de granadas no se olviden de preparar la mermelada de granadas e higos.