22 diciembre 2014

pandoro con dulce de leche y caramelo

la identica ricetta in Italy icon
En este periodo donde, entre los varios regalos que nos intercambiamos, hay un ir y venir de pan dulce y pandoro, que yo intento siempre de renovarlos para presentarlos a la mesa en una manera alternativa y este es uno de ellos y es el más rápido, simple y veloz.

Entre los ingredientes naturalmente tenemos el

pandoro; dulce de leche; oporto; caramelo y azúcar impalpable.
En lugar del oporto se puede muy bien utilizar la marsala o todo tipo de vino dulce.

Cortamos 4 rebanadas de pandoro a lo largo haciendo de modo tal que le daremos una forma rectangular. Apoyamos la prima rebanada directamente sobre la fuente y la mojamos con el oporto al cual habremos agregado un poco de agua. Untamos con el dulce de leche y repetimos el mismo procedimiento con las demás capas.
 
Sobre la última rebanada haremos caer una lluvia de azúcar impalpable y decoraremos con el caramelo ya pronto....que muy bien puede ser sustituido con el chocolate y.....
el DULCE está HECHO!!!!

2 comentarios:

  1. Muy linda la presentación! ;) yo mañana lo haré pero el común que hacen por aquí en forma de arbolito relleno de crema con el mascarpone y nutella! Buena la idea del dulce de leche!!! Ah ahora la venden también en el conad! Mary

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    1. Gracias por la información. De mi parte que puedo decirte, tengo tres frascos de nutella, pero termino siempre yendo al dulce de leche...es mi pasión!!!!

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